Paine alba cu lapte

de T I M E A in Piine, 14 Noi 2012 | 5946 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Acum ca a venit frigul nu ma opreste nimic sa fac din nou paine in cuptor. Si daca in timpul saptamanii nu am timp pt asa ceva, in weekend fac tot posibilul sa fac cel putin o painica gustoasa. Painea din weekend-ul trecut a fost una pufoasa din faina alba si lapte.

INGREDIENTE

500 gr faina
200 ml lapte
140 ml apa
1 pliculet drojdie uscata
1 lingurita sare de mare
1 lingurita zahar
3-4 linguri ulei de rapita
un pic de ulei pentru uns tava
Pentru uns:
un galbenus de ou amestecat cu 2 lingurite lapte

T I M E A

Bucataras Chef

30 imi place 33comentează

0 reteta favorita

Taguri: paine pufoasa, paine impletita, retete Piine

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine alba cu lapte:

Punem drojdia la dospit timp de 10-15 minute, in 100 ml lapte caldut amestecat cu zaharul.

Amestecam faina cu sarea si adaugam drojdia dospita apoi adaugam treptat, amestecand cu mana, restul de lapte caldut si apa calda. Framantam cu mana adaugand si uleiul, pana nu se mai lipeste aluatul de maini.

Acoperim si punem la loc cald ferit de curenti de aer pentru aproximativ o ora.

Impartim aluatul in trei si rulam trei suluri pe care le unim la unul din capete apoi impletim.

Asezam aluatul impletit intr-o tava de cozonac unsa cu putin ulei, acoperim tava cu un prosop si mai lasam la dospit aprox 20-30 de minute.

Ungem apoi cu galbenusul de ou si dam la cuptorul preincalzit la 170-175 de grade timp de aprox 40 minute.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca inainte de a felia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine alba cu lapte" nu uita sa-i faci un review.